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电磁炉与电炒锅有什么区别..

电磁炉与电炒锅有什么区别..

区别如下:
1、加热原理不一
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。电炒锅,利用炉内的电能转化为热量对工件加热,达到加热食品的目的。

2、电功率不一
电磁炉电功率分为:800W以下、1000W2500W、3000W35000W等。

电炒锅的规格有:600W、700W、900W、1000W、1200W。
3、种类不一
电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉;按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉等。电炒锅分电炉式、连体式、分体式3种。
电磁炉图片:

电炒锅图片:

4、清洁不一
电磁炉由于其采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。

因而锅具、灶具非常清洁,使用后用水一冲一擦即可。电炒锅洗涤必须十分小心,不能将水弄至炉体里面,炉体也不能受较强的震动。否则,将损坏炉体的绝缘和加热器。

5、便捷性不一
电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅。电炒锅的锅底不是平的,有利于炒菜翻炒。

电磁炉和电热锅有什么差别

关于电磁炉和电热锅有什么差别,1、组成:电磁炉由高频感应加热线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成;电热锅由盖子、不锈钢锅体、密封圈、隔热盘、胶木底座等部分组成。2、工作原理:电磁炉是利用电磁感应加热原理,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品目的;电热锅是由电阻发热的原理加热食物,电热锅的电阻加热设备由三个加热管组成。

3、适用器皿:铝制锅具的器皿不适宜用于电磁炉,锅的材质必须为铁质或合金钢;电热锅可以使用铝制锅具的器皿。

4、加热速度:电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上;电热锅的加热速度比电磁炉慢。一、加热原理两者加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电热锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高,温度控制范围大。但由于使用电子元件,不宜过热。

煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低,可是不存在这些问题。二、省电问题炒锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。

电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电磁炉就费电。三、辐射问题电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。

四、故障率问题电磁炉基本是靠间歇工作来实现的,即瞬间加热功率都是满功率,这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具,其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘,但导热不好的话很容易引起机器的温度保护,故障率偏高。

电磁炉和电炒锅的区别在哪里

电炒锅和电磁炉的区别
电炒锅和电磁炉从外观上来看,电炒锅有一圈圈电热丝和和开关按钮组成。电磁炉相比起来显得更上档次呢,可以对不同的食物进行煮、烹炒进行不同按键的选择,还可以对其进行定时,方便人们在煮饭时可以短时间的离开,等时间在规定范围内到达限定的值时就会自动断电,起到了很好的保护作用。

相比来讲电磁炉使用起来更加方便快捷。

而它们的区别就在于:
一、加热原理两者加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高,温度控制范围大。但由于使用电子元件,不宜过热。煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。

电炒锅虽然效率低,可是不存在这些问题。
二、省电问题电炒锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电磁炉就费电。

三、辐射问题电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。
四、故障率问题电磁炉的瞬间加热功率都是满功率,加热比较粗糙,而且只能使用一个到热盘,导热不好的话很容易引起温度保护,故障率偏高。

五、炒菜的便捷性
电炒锅的锅底不是平的,有利于炒菜翻炒。
从使用上讲电磁炉是锅体自身发热,灶具不发热或很少发热,而电炒锅是灶具发热,热量由灶具传到锅体,电磁炉是典型的电磁辐射产生热量的装置,电能通过电磁辐射的方式传到锅体后,在锅体上产生热量,电磁辐射是一种无线电波,在传递的过程中(短距离)几乎无能量损失,故电磁炉的热效力非常高,热惯性较小,而电炒锅则与之相反。

电磁炉和电炒锅的优缺点

电磁炉是利用电磁原理加热,加热效率高、传热快、效果好;电炒锅是利用发热管加热传递,加热效率低、加热效率低、传热慢、效果差;两种比较电磁炉合适。

电磁炉和电炒锅哪个好啊

1、电磁炉和电炒锅的加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高,温度控制范围大。

但由于使用电子元件,不宜过热。

煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低,可是不存在这些问题。2、器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电炒锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。要是都是全功率使用的话,电磁炉就费电。

但有一个问题就是电磁炉的功率控制很灵活,电炒锅一般就是两档位控制或用一个可调温的双金属片控制,相对来说技术落后一点,这样下来还是电磁炉略微省电一点。3、电磁炉的优势有几点。一.加热源与锅具分离。

可以一个电磁炉配很多锅具。二.可以很方便的调节,有功率调节,温度调节。这样来说就像用火可以调火候一样,在吃火锅等情况下就很方便。

三.没有明火,这一点要解释一下,就是火锅里面有个加热盘,里面的核心温度是相当高的,热传导不好的话容易烧断,或引起火灾。四.有很多保护措施,比如说无锅告警,温度报警,故障报警,等等很多种保护电路,这都跟里面的单片机技术有关,还有温度传感,IGBT管的应用等有关,可以说电磁炉的普及是与各种新技术,新器件的发展密切相关的。五.电磁炉的效率很好,就是电能变成热能的比率。

4、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。5、电磁炉基本是靠间歇工作来实现的,即瞬间加热功率都是满功率,这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具,其他的金属就不能用。

虽然可以使用一个导热盘,但导热不好的话很容易引起机器的温度保护,故障率偏高。6、电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。电炒锅什么牌子好目前市场上的牌子多,种类多,质量良莠不齐,要买到高品质、方便好用的电磁炉,还得借一双慧眼。

业内人士提醒消费者应从以下几个方面考虑。一选顶板材料 据介绍,电磁炉顶板的质地相当重要,磁力线穿透电磁炉顶板是否充分,直接体现在电磁炉对锅具的加热效果上。如黑晶、微晶陶瓷板、防滑陶瓷板等都是现时较为好的顶板材料。而电磁炉的控制面板最好选择平面设计,并采用绝缘防水材料,则较为安全耐用。

二选功率 选择合适的功率也相当重要,因为电磁炉功率过大,则耗电大,造成浪费;而功率过小,则不能满足使用者的要求。三选功能 功能包括常用功能和保护功能,常用功能比较人性化,按键设计合理,操作轻松简便,通常带备熬粥、煲汤、炒菜、火锅、煎炸、时间控制等各种细节功能。而保护功能则至关重要,优质的电磁炉应具备自动检测功能,比如在异常情况下,电磁炉是否能发出警报或自动切断电源。

四选外观和声音 电磁炉的炉面应平整光滑,如果炉面有凸、凹或某一侧有倾斜,都是质量问题;另外,电磁炉工作时应该只听到风扇电机轻微转动声,不应有异常噪声或震动声。五选品牌和售后服务 电磁炉虽不是什么名贵产品,但也是耐用产品,选择技术力量雄厚、信誉度高的品牌,消费者才能获得较大保障。

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