居民怎样选购包装食品更加健康卫生

上海市民健康素养水平在过去的9年时间提升了15.10%，平均每年提升1.68%。与此同时，居民对各类健康知识的掌握水平仍呈参差不齐状态。

记者从今天上午第二十七届上海市健康教育周活动获悉，近年来，本市逐步建立起政府主导、多部门合作、专业机构支持、全社会参与的健康素养促进机制与体制。其中包括市政府每年结合不同健康主题，向全市居民家庭发放健康大礼包；各级医疗机构、疾病预防控制中心和健康教育中心专业机构通力合作，通过卫生日大型宣传活动、大讲堂、专家巡讲等方式大力普及健康素养66条等。

有关部门今天公布的市民健康素养监测数据显示：

在防病知识方面，有51.5%的居民错误认为在咳嗽、打喷嚏时应用手直接捂住口鼻，只有29.2%的居民知道应该用手帕、纸巾或胳膊肘弯处捂住口鼻；45.1%的居民不知道国家免费提供抗结核药物；79.0%的居民错误认为骨质疏松是人衰老的正常生理现象，只有11.2%的居民知道饮奶、多运动可以预防骨质疏松。

在食品安全方面，50.3%的居民不能正确回答选购包装食品注意事项；还有4.1%的居民认为病死禽畜可以吃。

在科学就医方面，当出现发热症状后，74.2%的居民能够及时找医生看病，但仍有14.5%的居民选择观察观察再说，9.8%的居民根据以往经验，自行服用退烧药。

在合理用药方面，对于OTC标志，只有31.3%的居民知道它是非处方药的标志，24.5%的居民错误认为它是处方药标志，还有3.6%的人认为它是保健品标志，有40.7%完全不知道它代表什么意义。

在安全与急救方面，11.2%的居民尚未掌握正确的火灾逃生方法；17.4%的居民不知道抢救煤气中毒人员应先将其移到通风处；33.3%的居民未掌握“呼吸、心跳骤停伤病员应急处理”方法。

关于健康的四大基石“适量运动、合理营养、戒烟限酒、心理平衡”，居民在认知上还存在一些不足。36.0%的居民不知道促进心理健康的方法；47.9%的居民不知道运动对健康的好处；79.6%的居民不知道吃大豆制品的好处；18.5%的居民不知道水果不能代替蔬菜；45.0%的居民不能正确认识吸烟的危害。

上海市健康教育所在全市范围内开展成人烟草流行情况监测，调查结果显示：目前本市成人吸烟率为23.3%。按上海市15-69岁常住人口计算，目前上海市吸烟者有489.60万，男性吸烟率为46.8%，女性吸烟率为2.0%。开始吸烟的最小年龄为10岁，开始每天吸烟的最小年龄为14岁。

市民对于吸烟可导致中风（脑卒中、脑血栓）、心脏病发作和阳痿的知晓率分别为64.0%、62.3%和38.6%；二手烟可导致成人心脏疾病、儿童肺部疾病和成人肺癌的知晓率分别为63.0%、81.7%和87.4%。相比普通卷烟，对于标明低焦油含量卷烟的危害并不小的知晓率仅有28.8%，对于特制卷烟危害并不小的知晓率也仅有36.3%。