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选购红糖的方法

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选购红糖的方法

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选购红糖的方法

红糖作为常用的滋补性中药,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。以下是小编为大家整理的选购红糖的方法,供大家参考。

一、如何选购红糖

1、闻一闻。品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道,似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。

2、尝一尝。在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。

3、看一看。我们可以从红糖的外表来判断,优质的红糖呈显晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,融入水中也清晰,无沉淀,无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质,甚至可以看见沉淀物或悬浮物。

4、不同用途。一般来说红糖的保健功能是很不错的,但是还是有区别的。如果女生在经期痛经的话,可以选择块状红糖,也就是黑红糖因为这种红糖热量高,能促进血液的快速流通来减少疼痛感,而且其还含有很丰富的铁哦。

5、不要搁置在外的红糖。在大街上不少商家会为了使红糖醒目而把红糖打开,这样的红糖少买。第一是有灰尘细菌,容易影响红糖。再者,这样的红糖很容易变得稀释。

6、少买袋装红糖。一般来说红糖是为了保健养生而使用的,但是也不能多喝。而袋装红糖不是不好,毕竟很方便嘛。但是为了保持一定时期也添加了很多添加剂,从而也影响了效果。所以平时用红糖和生姜加热开水泡就好了。

二、红糖的食用方法

1、红枣桂圆枸杞红糖水

材料明细:

主料:枣(干)60克、桂圆30克、枸杞子30克

调料:云南景东小碗红糖30克、水800克

制作步骤:

a、红枣、枸杞、桂圆置于盘中

b、清洗干净后用冷水泡发1小时

c、将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖

d、搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可

养生提示:

红枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃。

枸杞,可治肝肾阴亏,益精明目。

桂圆,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

云南景东小碗红糖,性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

此汤除可用于普通人春季养生,亦可用于产妇产后补血,以及经期妇女调经理痛之用,女性朋友们常喝此汤,还有养颜美容之功效哦!

2、山楂红糖水

材料明细:山楂:30克(7颗),云南景东小碗红糖:20克

做法:隔水炖半小时

功效:活血祛瘀

制法

a、山楂洗净去核,方法是借助钢笔帽,我没有钢笔,随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的,比较钝,为了保持山楂不裂,造型完整,我是在山楂的两头都轻轻转动并前推,最后将果核完整的推出,如果是金属盖子比较锋利,只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来,如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。

b、直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水,最后两碗水煲成一碗水即可食用。

特别提示:

a、20g云南景东小碗红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸,喜甜的可以再加糖。

b、喝的时候特别希望有个姜味,下次我会加一些姜丝一起煲。

c、隔水炖,蒸,直接拿锅煮,那种方法都可以,时间不低于半小时为好。

3、红糖姜茶

基本信息:

功效:去除胃寒,暖胃,暖宫

成分:云南景东小碗红糖,生姜

做法:有些人不喜欢现成的冲泡茶粉。红糖姜茶的制作非常简单,将30克生姜切丝入锅,放入约250毫升的水,放一小半块云南景东小碗红糖,煮开即可。早晨饮用最佳。

原料:红糖、姜。

a、准备好生姜和红糖,生姜洗净后去皮擦成姜蓉放在碗内

b、加入红糖搅拌一下,碗上盖保鲜膜

c、放入蒸锅大火蒸30分钟即可,喝的时候挖一勺用开水冲服

食用备注:云南景东小碗红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖,不仅可以增加身体需要的多种营养,而且还有补血、益气之功效。另外,食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

三、红糖为什么适宜体弱

大多人都知,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。

其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。

红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。

每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。

中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。

其实,红糖的吃法很多。如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;与红薯、姜汁一同煮,不仅具有养生功效,更是一道别具风味的点心。

但是,并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温,适合怕冷体质虚寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛,糖尿病患者都不宜食用红糖。

两款简易的红糖食疗法:

小米红枣粥:煮小米粥时,放十几枚红枣。待粥煮烂,吃的时候,加入红糖。古人认为小米熬粥,上面的浮油可养阴益肾,红枣、红糖补血生血,适合面色萎黄、健忘多梦的年老体弱者服用。

红糖枣茶:红枣加水煮烂,放入红糖,兑入少许红茶(或绿茶)后频频服用。常喝此茶,有补益气血、健脾和胃的作用,尤其适合中老年人服用。

四、红糖挑选方法

1、颜色:红糖颜色越深,说明其处理的工艺越简单,所含的营养价值越高。

2、气孔:红糖熬制过程是水分蒸发的过程,甘蔗汁越熬越浓稠,气泡上的阻力大,浇注冷却的时候就被留在糖里面,从而形成小孔,小孔越多则越好。

3、气泡:将红糖融于温水中,颜色深红且气泡密度高的质量更优。

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选购红糖的方法

红糖作为常用的滋补性中药,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。以下是小编为大家整理的选购红糖的方法,供大家参考。

一、如何选购红糖

1、闻一闻。品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道,似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。

2、尝一尝。在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。

3、看一看。我们可以从红糖的外表来判断,优质的红糖呈显晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,融入水中也清晰,无沉淀,无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质,甚至可以看见沉淀物或悬浮物。

4、不同用途。一般来说红糖的保健功能是很不错的,但是还是有区别的。如果女生在经期痛经的话,可以选择块状红糖,也就是黑红糖因为这种红糖热量高,能促进血液的快速流通来减少疼痛感,而且其还含有很丰富的铁哦。

5、不要搁置在外的红糖。在大街上不少商家会为了使红糖醒目而把红糖打开,这样的红糖少买。第一是有灰尘细菌,容易影响红糖。再者,这样的红糖很容易变得稀释。

6、少买袋装红糖。一般来说红糖是为了保健养生而使用的,但是也不能多喝。而袋装红糖不是不好,毕竟很方便嘛。但是为了保持一定时期也添加了很多添加剂,从而也影响了效果。所以平时用红糖和生姜加热开水泡就好了。

二、红糖的食用方法

1、红枣桂圆枸杞红糖水

材料明细:

主料:枣(干)60克、桂圆30克、枸杞子30克

调料:云南景东小碗红糖30克、水800克

制作步骤:

a、红枣、枸杞、桂圆置于盘中

b、清洗干净后用冷水泡发1小时

c、将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖

d、搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可

养生提示:

红枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃。

枸杞,可治肝肾阴亏,益精明目。

桂圆,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

云南景东小碗红糖,性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

此汤除可用于普通人春季养生,亦可用于产妇产后补血,以及经期妇女调经理痛之用,女性朋友们常喝此汤,还有养颜美容之功效哦!

2、山楂红糖水

材料明细:山楂:30克(7颗),云南景东小碗红糖:20克

做法:隔水炖半小时

功效:活血祛瘀

制法

a、山楂洗净去核,方法是借助钢笔帽,我没有钢笔,随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的,比较钝,为了保持山楂不裂,造型完整,我是在山楂的两头都轻轻转动并前推,最后将果核完整的推出,如果是金属盖子比较锋利,只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来,如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。

b、直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水,最后两碗水煲成一碗水即可食用。

特别提示:

a、20g云南景东小碗红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸,喜甜的可以再加糖。

b、喝的时候特别希望有个姜味,下次我会加一些姜丝一起煲。

c、隔水炖,蒸,直接拿锅煮,那种方法都可以,时间不低于半小时为好。

3、红糖姜茶

基本信息:

功效:去除胃寒,暖胃,暖宫

成分:云南景东小碗红糖,生姜

做法:有些人不喜欢现成的冲泡茶粉。红糖姜茶的制作非常简单,将30克生姜切丝入锅,放入约250毫升的水,放一小半块云南景东小碗红糖,煮开即可。早晨饮用最佳。

原料:红糖、姜。

a、准备好生姜和红糖,生姜洗净后去皮擦成姜蓉放在碗内

b、加入红糖搅拌一下,碗上盖保鲜膜

c、放入蒸锅大火蒸30分钟即可,喝的时候挖一勺用开水冲服

食用备注:云南景东小碗红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖,不仅可以增加身体需要的多种营养,而且还有补血、益气之功效。另外,食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

三、红糖为什么适宜体弱

大多人都知,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。

其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。

红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。

每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。

中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。

其实,红糖的吃法很多。如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;与红薯、姜汁一同煮,不仅具有养生功效,更是一道别具风味的点心。

但是,并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温,适合怕冷体质虚寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛,糖尿病患者都不宜食用红糖。

两款简易的红糖食疗法:

小米红枣粥:煮小米粥时,放十几枚红枣。待粥煮烂,吃的时候,加入红糖。古人认为小米熬粥,上面的浮油可养阴益肾,红枣、红糖补血生血,适合面色萎黄、健忘多梦的年老体弱者服用。

红糖枣茶:红枣加水煮烂,放入红糖,兑入少许红茶(或绿茶)后频频服用。常喝此茶,有补益气血、健脾和胃的作用,尤其适合中老年人服用。

四、红糖挑选方法

1、颜色:红糖颜色越深,说明其处理的工艺越简单,所含的营养价值越高。

2、气孔:红糖熬制过程是水分蒸发的过程,甘蔗汁越熬越浓稠,气泡上的阻力大,浇注冷却的时候就被留在糖里面,从而形成小孔,小孔越多则越好。

3、气泡:将红糖融于温水中,颜色深红且气泡密度高的质量更优。

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