如何挑选优质的黄桃罐头

导语：黄桃罐头是一种以新鲜黄桃为主要原料，经过加工处理、灌装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。但是部分黑心厂家以劣质水果为原料制作，而这样的罐头时不能吃的。

那么，我们在购买黄桃罐头时，又该怎样辨别黄桃罐头的优劣呢?

如何挑选优质的黄桃罐头

1、购买黄桃罐头时，首先观察外包装是否整洁干净，字迹是否印刷清晰;其次应确定该产品在保质期内，食品标签中是否标注有企业的名称、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级等信息;

2、对玻璃瓶包装的产品，可观察内容物块形是否完整，有无异物。一些黄桃罐头在加工过程或在贮运期间，常出现变色等质量问题，所以还要看黄桃颜色是否发生褐变。选择金属罐头包装的产品时，不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品;

3、不要购买包装物外形发生变化的产品。当黄桃罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的“胖听”现象，即产品的外包装物体积增大。金属罐包装的产品，在运输过程中，受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气极易进入，致使内容物酸败变质，发现上述情形的产品不能食用;

罐头鲍鱼的家常做法

材料

蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐

做法

蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：

１、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）

２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；

３、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。

蒜蓉粉丝扇贝的做法：

１、扇贝六只；

２、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；

３、将贝肉冲洗干净；

４、清洗好的贝肉；

５、清洗好的贝壳；

６、粉丝用清水泡软；

７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）

８、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；

９、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；

１０、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。