猪皮的认识与选购技巧猪皮的营养是非常丰富的，因此成为很多人喜欢吃的美食之一，不少人都喜欢将新鲜的猪皮买回家自己烹饪，这个时候人们就有一个疑问了，在选购猪皮的时候，究竟什么样的猪皮才是好的猪皮呢，我们在购买猪皮的时候究竟应该如何挑选呢，1、买猪皮时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病...