鱿鱼的选购方法介绍如何挑选干鱿鱼，一看外观，好的鱿鱼干形体完整、均匀，呈扁平薄块状，肉腕无残缺，肉体洁净、无损伤；肉质结实、肥厚，劣质的鱿鱼干则形体不完整、有断头，肉腕残缺，肉体损伤甚至掉头断腕，肉体松软而瘦薄，表面干枯，二看色泽，优质鱿鱼干微透红色，无霉点；嫩鱿鱼色泽淡黄，透明、体薄，老鱿鱼色泽紫...