关于植物油的选购方法简介作为商品供应的食用油脂多数为植物油，它们是以油料作物种籽为原料榨取的，选购时应注意，选购油脂的正常色泽来自油料作物种籽中的各种色素，一般多为橙黄色，当食用油中混有较多杂质或高度氧化变质时，会出现异色，通常是变褐或变黑，正常的油脂在液体状态时应透明澄清，混浊的油脂常常是加工时未...