核桃选购储存以及食用方法核桃的选购核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的虎皮核桃质量也不好，仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹菊花心为次；籽仁...