怎么挑选东北大米很多人喜欢吃东北大米，那么想要挑到优质的大米，以下是小编精心整理的怎么挑选东北大米，欢迎大家分享，东北大米挑选的方法，1，看硬度，大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高，一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬，2，看腹白，大...