挑选健康肉类食物方法北京朝阳医院营养科主管营养师宋新认为选择肉类食物有两个原则，第一，越小的动物越好日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处，鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对...