花蚬子要如何挑选花蚬子低脂、且蛋白质含量高，营养丰富，好吃不胖，因此广受食客青睐，那么，花蚬子要如何挑选呢，下面为大家总结了一下几点挑选花蚬子的关键，一起来了解下吧，一看，先看花蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正、有光泽，说明新鲜；如果颜色偏暗就不要购买了；二碰，轻轻触碰张口的花蚬子，如果能迅速...