如何挑选餐具

导语：餐具是我们每天生活的必需品，影响着我们的生活质量与健康。理想中的餐具不仅要具有外观设计优美，耐用这些优点，而且更应该注重食用安全，健康环保。下文小编为大家介绍如何挑选餐具。

餐具品种

餐具以材质分有陶瓷餐具，玻璃餐具，塑胶餐具，密胺餐具，不锈钢餐具，木器餐具，复合餐具，新型环保餐具。

以功能分可分为普通餐具和抗菌餐具。抗菌餐具是餐具自身材质中添加了抗菌剂，可以利用银，铜离子和纳米银杀死病菌。不需要利用消毒碗柜消毒的餐具。

如何挑选餐具

1、瓷器餐具

过去被公认为是无毒餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使餐具含有较多铅。

表面多刺、多斑点、釉质不够均匀甚至有裂纹的陶瓷产品，不宜做餐具。

大部分瓷器粘合剂中含铅较高，故补过的瓷器，最好不要当餐具使用。

挑选瓷器餐具时，要用食指轻轻拍弹，如能发出清脆的罄一般的声响，就表明瓷器胚胎细腻，烧制好，如果拍弹声发哑，那就是瓷器有破损或瓷胚质劣。

2、塑料餐具

目前，塑料餐具基本上由聚乙烯和聚丙烯制成，国家认可的无毒产品，但与聚乙烯结构相似的聚氯乙烯却是危险分子，人们发现一种罕见的肝脏血管瘤，几乎与常接触聚氯乙烯的人相关。因此在使用塑料制品时，一定要注意其原料。

建议尽量选择没有装饰图案且无色无味的塑料餐具，据检测，部分塑料餐具的色彩图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。

3、玻璃餐具：

优点：清洁卫生，一般不含有毒物质。

缺点：易碎容易“发霉”。因为玻璃长期受水侵蚀，会生成对人体健康有害的物质，要经常用碱性洗涤剂洗除。

4、不锈钢餐具：

优点：美观大方、轻便好用、耐腐蚀、不易生锈，

缺点：由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成，对人体有害。

因此使用时应注意：不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为它们与不锈钢长期接触会产生有害物质。

5、密胺餐具：

又称仿瓷餐具、美耐皿，由密胺树脂粉加热加压铸模而成，一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强。安全卫生，无毒无味，被广泛应用于快餐业及儿童饮食业等。

6、新一代的环保餐具——稻壳纤维餐具

稻壳是农业废弃物，它不易被地球消化，大部分采用焚烧来处理，资源浪费的同时，也产生了大量二氧化碳，污染了整个自然环境。

这种餐具不含任何合成蜡和色素等化学成分，既不污染环境，又能帮助地球处理更多垃圾。同时产品材质密度高，不容易潜藏细菌，废弃后，在户外环境下也可以自然降解，是传统塑料餐具的理想替代品，是革命性的新一代环保产品!

优势：

1、可生物降解

丢弃后可分解,不会对环境造成任何损害。

2、保护森林资源

从农产品的废弃物中转化而来，是环境友好型产品。

3、持续耐用

使用周期长，不会轻易破碎，安全可靠。

4、食品安全

国际标准认证，得到世界权威测试机构SGS和TUV的认证。

5、温度耐受范围大

-30°— 120°温度下，不溶解，不烫手。

劣势：

1、不能长时间浸泡

2、不能直接用烤箱或火烤

拓展： 小户型厨房如何整洁的收纳餐具

拉篮规划拓宽空间

关于调料罐、酒瓶一类的放置，假如没有满足的空间安顿酒柜，可以在橱柜中参加拉篮的规划，拉篮规划一方面充沛的运用了橱柜的深度，一方面节省了横向面积，充沛做到空间运用。

橱柜的转角处都有一个L形区域，这个部分因为死角的约束经常会运用不行充沛，没办法做成放置碗碟的部分，而实际上只要将L形空间连于一体，参加拉篮规划，也能充沛的运用起这一块的死角空间，也有的家庭会挑选将其做成转角款式，用于酒瓶、调料等的寄存。

储物空间功用清楚

厨房中每一个储物空间的明晰分隔也保证了全体运用的快捷，避免了用具寄存的紊乱，一起减少了四处寻找东西的费事。一般来说常用物品在中心寄存，其次是底部寄存，最终才是上层空间。

善用玻璃和视觉透视

在厨房装饰规划中，较多的运用光面、透视形的资料，能进一步增大全体视觉空间，例如金属资料能给人激烈的视觉冲击感，而通明原料则能让室内景深进一步加深，视觉感触愈加开阔。

巧用墙面空间

厨房中的墙面挂物空间相同必不可少，质地精巧赋有规划感的挂钩能给室内添加不少的特别兴趣，一起也让不少空间可以转移到墙面部分，进一步添加储物空间。

充沛的运用立柜和吊柜

关于小户型厨房而言，吊柜的存在有其重要，它可以进一步充沛的运用到墙面部分，一起，装置嵌入式的厨电也让厨房的全体性愈加一致，作用更拔尖。