关于生蚝的选购方法要烹制出一道美味的佳肴，除了讲究烹调技巧之外，食物的新鲜、好坏也是非常重要的，当然，生蚝也不例外，那么，生蚝的选购方法是怎样的，在选购优质生蚝时，要注意挑选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红，煮熟的生蚝，其外壳是稍微打开的，这表示在煮之前是活的，如果是死后去煮的生...