选购干湿货的技巧简介通常，凭借感觉器管通过看、闻、摸、尝等检验方法就可有效地鉴别各种干、湿货食品的质量，方法与步骤看，用眼睛看食品的颜色、光泽和形状是否正常，例如，各种肉类，新鲜的肉色泽红润，肥膘色白、嫩滑、光亮，反之不新鲜，各种水产品，淡水鱼类，，鱼鳃鲜红，眼珠透明，鱼鳞整齐光亮为新鲜，反之不新鲜...